Bahan:
- 1/2 ekor bebek (potong-potong sedang)
- Kentang (potong lebar dan goreng sesaat)
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas kencur
- 1 ruas kunyit
- 1/2 sdt ketumbar
- 1 ruas jahe
- 2 lembar daun jeruk
- 1 tangkai sereh dimemarkan
- 1 ruas lengkuas
- 1 potong asam
- garam secukupnya
- 2 gelas santan encer dan 1 gelas santan kental.
Cara
membuat :
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, kunyit, ketumbar, jahe dan kemiri. Tumis hingga harum, tambahkan daun jeruk, lengkuas, asam dan garam.
- Masukkan bebek dan santan encer. Masak hingga matang. Tambahkan santan kental dan kentang. Biarkan hingga kuah berminyak, angkat dan siap disajikan.
Selamat
Mencoba
No comments:
Post a Comment