Resep Cake Puding Saus Strowberi

Bagi Anda yang sedang mencari inspirasi untuk membuat variasi olahan puding, berikut Resep Cake Puding Saus Strowberi yang bisa Anda coba.

Bahan Cake:
3 btr telur
75 gr gula pasir berbutir halus
125 gr tepung terigu, ayak 75 gr mentega, lelehkan.

Puding Cokelat:
500 ml susu cair
1 bks agar-agar bubuk putih
50 gr cokelat bubuk
150 gr gula pasir
3 kuning telur

Saus Stroberi:
75 gr gula pasir

250 ml air
2 cm kayu manis
200 gr buah stroberi, haluskan
100 ml selai stroberi
1 sdm maizena, cairkan dengan sedikit air
1 sdt rhum

Cara Membuat:

1. Cake: kocok telur dan gula hingga kaku, masukkan tepung terigu ayak, aduk rata. Tuang 

    mentega leleh ke dalamnya, aduk rata, lalu tuang ke dalam loyang setengah lingkaran

    yang telah dioles mentega. Bakar selama 25 menit, angkat.

2. Puding cokelat: didihkan susu, agar-agar, cokelat bubuk, dan gula pasir. Ambil 50 ml 

    rebusan agar-agar, tuang ke dalam kuning telur, aduk rata, satukan ke dalam sisa rebusan

    agar-agar, rebus kembali hingga mendidih sambil di aduk. Angkat, hangat-hangat tuang

    di  atas cake, dinginkan.

3. Saus stroberi: rebus air bersama dengan gula pasir, stroberi, selai stroberi, cengkih dan

    kayu manis, aduk, tambahkan maizena aduk lagi hingga kental, angkat.

4. Keluarkan cake puding dari cetakan, potong-potong kemudian tuang saus stroberi di

    atasnya. 

5. Sajikan untuk 10 potong.

Sumber ; TabloidNova.Com